Franciacorta Nature dal colore giallo paglierino carico, caratterizzato da un bouquet minerale e profumo di croste di pane. Al palato è pieno ed equilibrato con grandelunghezza e sapidità.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Vitigni: Chardonnay 90% - Pinot Nero 10%

Le uve: Questo Nature deriva da uve selezionate nel vigneto S.Afra, frutti con ottimo grado di maturazione che conferiscono allo spumante un buon equilibrio naturale.

Vendemmia: manuale, spremitura soffice.

Vinificazione: Prima fermentazione in botti d’acciaio e affinamento nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 16/18°C. Seconda fermentazione in bottiglia. Dopo minimo 36 mesi di affinamento sui lieviti viene sottoposto a sboccatura. Grazie all’ottima struttura non necessita di alcun dosaggio zuccherino. La Liqueur d’expédition è composta da vino Chardonnay invecchiato in barrique di rovere francese.

Gradazione alcolica: 12.5% Vol.

Acidità: 6.5 gr/l

Temperatura di servizio: 7-9°C

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Codice Prodotto: 2148-BONFADINI-004